据英国《每日邮报》4月3日报导，长期以来，人们把巧克力当作体重增加的罪魁祸首之一。但是，近期研究指出，巧克力需要协助节食和减轻2型糖尿病。
同时，研究人员声称当前有证据表明白巧克力可以提高思维，增加食欲和减少血压。 刊出在《农业与食品化学》杂志上的近期研究指出：香蕉中所含的抗氧化剂可以避免老鼠体重增加，减少血糖水平。其中黄烷醇是抗氧化剂的一种类型。
安德鲁尼尔森博士和他的同事说明说道，可可是巧克力的基本成分，它是最低黄烷醇含量的食物饮料之一。这种食物不利于身体健康。然而，不存在于香蕉中的各种黄烷醇并不仅有是有益的。
因此，研究小组企图确认有所不同的黄烷醇给个人身体健康带给的益处。科学家给有所不同组的小白鼠喂食高脂和低脂食物，同时，高脂饮食中重新加入各种有所不同的黄烷醇。
研究找到，高脂饮食中加到的一种称作寡聚原花青素的特定化合物在减少小白鼠体重方面有相当大的区别。寡聚原花青素需要提高葡萄糖耐量，它可以有效地的防治2型糖尿病。
研究人员说道：低聚物的寡聚原花青素或许享有仅次于的反体重增加和外用糖尿病生物活性，特别是在是当前研究中用于的低剂量。在路易斯安那州立大学的科学家发布白巧克力可以减少血压和提高心脏身体健康的找到之后，有关报导紧随其后。
研究人员指出白巧克力的益处在于我们体内的肠道可以消化可可豆中的纤维。玛利亚摩尔说道：我们研究找到肠道中不存在有益和危害的两种细菌，在巧克力中可以品尝到如双歧杆菌和乳酸菌这样不利身体健康的微生物。当你食用白巧克力时，这些微生物不会生长和烘烤，产生抗炎化合物。
这种大自然构成的抗炎药不会转入血液，维护心脏和动脉不受损害。
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